De la formation à la pratique

Cette formation apporte aux participants le savoir-faire en matière d’audit, afin qu’ils soient en mesure de réaliser des audits internes à la fois efficaces et répondant aux exigences des référentiels de sécurité des denrées alimentaires. Les audits internes influent particulièrement sur la performance de ces systèmes, et leur efficacité dépend, en grande partie, de la compétence de vos auditeurs internes.
Devenir auditeur interne hygiène et sécurité des denrées alimentaires pour garantir un bon fonctionnement du SMSDA à travers le respect des BPH/BPF le système HACCP et la traçabilité (ISO 22000, ISO/TS 22002-1).
La présente Spécification technique est applicable à tous les organismes, quelle que soit leur taille ou leur complexité, qui interviennent dans l’étape de fabrication de la chaîne alimentaire et qui souhaitent mettre en œuvre des PRP de manière à satisfaire aux exigences spécifiées dans l’ISO 22000:2005,